蘑菇雞絲湯麪怎麼做 蘑菇雞絲湯麪的做法
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1、食材:細麪條200克,蘑菇50克,雞肉50克,薑末、精鹽、味精、澱粉、花生油、鮮湯各適量。
2、將蘑菇洗淨,擠去水分,切成細絲再將雞肉切成細絲,放入碗內,加少許澱粉漿好待用。
3、將麪條放入開水鍋中煮熟,撈出過涼水後控幹放入碗內。
4、炒鍋置火上燒熱,倒入花生油,投入薑末,再放入雞絲和蘑菇煸炒幾下,倒入鮮湯,加入精鹽、味精調好口味燒開,澆在麪條上盛入碗內即可食用。
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