洋葱炒寬面 洋葱炒寬面的做法

1、主料：麪粉300g

2、配料：雞蛋1個，洋葱半個，青椒1個，紅椒半根，大蒜一根，香葱兩根。

3、調味料：鹽適量，老抽適量，雞精適量，辣椒油適量。

4、麪粉里加少許鹽。

5、打入一個雞蛋。

6、加水揉成稍硬一點的麪糰蓋上濕抹布醒上30分鐘。

7、麪糰擀成薄片。

8、切寬條。

9、切好的寬條撒入麪粉抓一下。

10、水開後加入麪條。

11、煮熟了後撈出過冷水備用。

12、鍋內放油下入洋葱青椒紅椒大蒜。

13、加鹽雞精老抽翻炒均勻。

14、加入麪條翻炒。

15、加入辣椒油香葱段即可出鍋。