辣炒菜瓜幹怎麼做 家常辣炒菜瓜乾的方法

1、原料：菜瓜幹。

2、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣。

3、調料：鹽、雞精、料酒、生抽。

4、菜瓜幹事先泡發，切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用。

5、鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，變色時，倒入菜瓜幹一起翻炒2分鐘；依次倒入料酒，鹽和雞精炒勻，最後倒入少量生抽翻炒均勻出鍋即可。