滷水點豆腐的滷水是什麼東西

滷水點豆腐的滷水是一種由調味料和香料製成的特殊汁液。這種滷水通常由醬油、花椒、八角、香葉、大葱、薑片、料酒、冰糖等成分組成。這些香料和調味料的組合，使得滷水具有獨特的香氣和味道。在烹調過程中，豆腐會被浸泡在滷水中，吸收到香料和調味料的味道，從而使得豆腐更加美味可口。