東北蘑菇怎麼做好吃

東北蘑菇最經典的做法是燉湯，可以搭配其他食材一起燉制，使其味道更好。以下是一種常見的東北蘑菇燉湯的做法：

材料：
- 500克新鮮的東北蘑菇
- 適量的雞肉或雞骨頭
- 適量的薑片
- 適量的葱段
- 適量的料酒
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將新鮮的東北蘑菇洗淨，去除泥土和雜質，切成合適的大小。
2. 雞肉或雞骨頭洗淨，放入滾水中焯水，去掉血水和雜質。
3. 鍋中加入適量的水，加入薑片和葱段，將雞肉或雞骨頭放入煮開，去掉浮沫。
4. 加入料酒，然後將蘑菇放入煮開，轉小火燉煮30分鐘至蘑菇變軟。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 燉好的東北蘑菇湯可以直接食用，也可以根據個人喜好加入其他食材，如豆腐、肉丸等。
7. 最後撒上一些葱花作為裝飾即可。

温馨提示：燉湯時可以根據個人口味加入適量的調料，如雞精、味精等，使其更加美味可口。