南瓜是碳水化合物嗎 南瓜介紹

1、南瓜不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜裏面的澱粉含量相對來説比較高，並且還含有豐富的膳食纖維，有預防便祕、幫助消化等作用。由於南瓜性温，因此體質燥熱的人，應該少吃南瓜。南瓜是生活中經常吃的蔬菜，其營養價值很高，不僅含有豐富的礦物質，還有果膠、維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素等成分。

2、南瓜（學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

3、原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。

4、南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。