超好吃的餃子餡怎麼做 3種餃子餡的做法

1、豬肉白菜餡：材料：豬肉、白菜、香葱、香菜、生薑、食用鹽、生抽、芝麻油。

2、製作方法：豬肉清洗乾淨，用刀成成肉末，白菜清洗乾淨，剁成白菜碎，香葱清洗乾淨，剁成碎末，生薑切成碎末。香菜洗淨切成碎末。

3、取一個盆，把豬肉、生薑、葱末放入盆中，加入適量的芝麻油以及食用鹽和生抽攪拌至豬肉上勁。

4、盆中加入白菜碎，朝着一個方向攪拌，直至攪拌至白菜碎和豬肉混合即可。

5、豬肉茴香餡的餡料：材料：豬肉、茴香、生薑、大葱、食用鹽、五香粉、食用油、香油、蠔油、雞精、料酒、生抽。

6、製作方法：豬肉洗淨後切成碎末，茴香去除黃葉清洗後七成碎末，生薑切成碎末，大葱切碎待用。

7、盆中加入豬肉末、薑末、葱末、食用鹽和雞精等調味料攪拌均勻。

8、豬肉攪拌好以後，加入茴香碎末攪拌均勻即可。

9、芹菜牛肉餡：材料：牛肉、雞蛋、芹菜、食用鹽、料酒、大葱、生薑、五香粉、白胡椒粉。

10、製作方法：牛肉清洗乾淨，用刀剁成肉泥，或是直接用攪拌機攪成肉泥。

11、把牛肉泥放入空盆裏，打入一個雞蛋，加入適量的食用鹽以及五香粉、胡椒粉和少許料酒。

12、生薑切成碎末放入盆中，芹菜摘洗乾淨七成碎末放入盆中。用筷子朝着一個方向攪拌盆中的餡料，攪拌至牛肉上勁即可使用。