鍋巴燒烤土豆的做法 鍋巴燒烤土豆怎麼做

1、鍋巴燒烤土豆的用料:土豆、味精、雞精、芝麻油、花椒油、生抽、孜然辣椒油（油辣子）、芝麻、香葱切花。

2、土豆切塊，不宜太小；

3、鍋盛水燒開，土豆放進去煮到6成熟；

4、倒少量油燒熱放入6成熟的土豆炸，炸的時候注意不要一直翻動，待一面金黃後再翻至另一面直到土豆表面有層硬硬的鍋巴為止；

5、關火，用餘温調味，把佐料全部放進去，用量稍多一點可以體現川味會比較好吃。