三文魚怎樣做餡 三文魚做餡的方法
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1、三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。
2、用刀粗粗地剁幾下。
3、放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。
4、木耳提前泡好,洗淨切碎。
5、放入魚肉裏,再打個雞蛋,用筷子攪上勁。
6、麪粉加適量水攪成雪花片後,用手揉成麪糰醒20分鐘。
7、分成小份用擀麪杖擀圓,包入餡料。
8、水燒開,下入水餃,激兩次冷水至餃子浮起即可。
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三文魚
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