油角怎麼做 怎麼做油角

1、主要材料：低粉250g、雞蛋一隻、豬油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麪皮的材料混合揉成麪糰，鬆弛30分鐘。

2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。

3、把麪糰分成等分，擀薄，用圓模改出圓形。

4、包上餡料。兩邊對摺，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀。

5、把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸。炸時要經常翻動，以免一邊炸至變焦。油温要控制好。

6、炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾乾油才上碟。