烏雞怎麼做好吃又營養 它有什麼功效

1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。

2、杞子用温水浸透，用水洗淨，瀝乾水。

3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。

4、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水開，改用中火煲3小時。補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。