紅棗太乾太硬怎麼弄軟 紅棗太硬怎麼變軟

1、將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裏，然後放在温度較高的熱水中浸泡20分鐘，讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裏，等鍋裏水開後，上鍋蒸5分鐘左右也可快速變軟。

2、紅棗變幹了主要跟受到風吹、存放的環境過於乾燥、受到太陽暴曬過久等導致紅棗水分進一步流失出現乾硬有關，這樣的紅棗只要不變黑變味，出現腐壞變質等異常情況的話，是可以繼續吃的，只是幹吃的口感可能不怎麼好，建議採取其他方法食用更佳。