鹽茶蛋的製作方法

鹽茶蛋是一種非常受歡迎的中國小吃，味道香濃，營養豐富。製作方法如下：

材料：

雞蛋6個

茶葉2-3克

鹽30克

水適量

步驟：

1. 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，煮15分鐘，煮熟後撈出放入冷水中，等雞蛋完全冷卻。

2. 在另一個鍋裏放適量水，加入茶葉，開火煮沸。

3. 將雞蛋輕輕敲成裂紋，不要用力過猛，以避免破壞雞蛋。

4. 將煮沸的茶葉水倒入容器中，放入30克的鹽，攪拌均勻。

5. 將敲開了裂紋的雞蛋放入鹽茶水中，確保每個雞蛋都完全浸泡在水中，並且蓋好蓋子。

6. 把容器放入冰箱，冷藏4-6個小時，時間越長，味道越濃郁。

7. 取出鹽茶蛋，用水沖洗，取出後整個蛋會變成茶色，外皮像龜裂的土塊一樣，很有特色。

8. 將鹽茶蛋剝開後，呈現出金黃色的蛋黃和鮮美的蛋白。

9. 鹽茶蛋就做好了，可以作為早餐或好吃的下午茶，味道特別好，口感鮮美，營養豐富。