鹽鳥蛋製作方法 鹽鳥蛋做法
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1、食材:鵪鶉蛋450g、海鹽1包、五香粉適量、八角粉適量
2、用水把鵪鶉蛋外殼清洗,擦乾,把海鹽準備好。
3、鍋內熱炒海鹽,待炒熱後,盛出部分海鹽。
4、把鵪鶉蛋平鋪放在鍋內的海鹽表面,撒入調味料,蓋上盛出的海鹽。
5、用小火煮至海鹽噼啪響時,關火後不開蓋繼續燜,再開火煮,分別煮兩三次,便於入味。
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鳥蛋
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