家常麻辣燙的簡單做法 做麻辣燙的步驟

1、準備食材：香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等。

2、把準備好的姜切成薑片，葱切成段，然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起。把油倒進鍋裏，油燒熱時將準備好的花辣椒扔進鍋裏面翻炒爆香，然後再盛出來扔掉。

3、將準備好的薑片和葱花扔進鍋裏，炒出香味即可。將火鍋底料和豆瓣醬放進鍋裏，炒出紅油。開始加入清水，蓋上鍋蓋，大熬煮出香氣，然後把準備的所有食材放進去煮熟即可食用。