羊角葱和大葱的區別 羊角葱是不是大葱

1、羊角葱和大葱沒有區別，羊角葱屬於大葱的一個品種。羊角葱又名樓子葱、黃葱等，羊角葱是在幹大葱供應剛結束，伏葱收穫前上市，葉為長圓錐形，中空。假莖較短，入土部分白色，老熟後成褐紅色的葱衣包裹假莖。

2、羊角葱利用春育苗適當晚栽，小壟密植，靠栽植株數增加產量。一般行距30釐米，株距5?6釐米，667米2栽苗3.5萬?4萬株。羊角葱性喜冷涼的氣候，耐寒力很強，北方栽培的樓子葱品種，其地下鱗莖可在零攝氏度以下很低的温度中露地安全越冬。

3、我國有部分地區以及俄羅斯、日本等國有零星種植，我國以延邊地區較多。以羊角葱的假莖和嫩葉作菜餚調料，花莖上較肥大的氣生鱗莖也可供食用。羊角葱的葱香味極濃郁，是一個極少見的葱種類，可生食、炒食、作調味料等。

4、大葱按照生長時間的長短在北方地區又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水溝葱、青葱、老葱等品種。大葱植株地上部的外形很象洋葱，葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“葱白”。葱白是主要食用部分。