豬腳的膽固醇含量多少 豬腳的膽固醇一般含量多少

1、每100克豬腳中帶有192mg膽固醇，約為每100克豬瘦肉中常含膽固醇的3倍多。身患高脂血症的人切不可亂補含有膠原蛋白粉但膽固醇較高的食材，以防加劇病況。

2、此外，豬腳中脂肪率高，因此每一次不能吃太多，以防無法消化吸收而影響胃口。針對身患慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老人最好是不必吃豬蹄，不然會加劇病況或引誘舊疾復發。

3、針對血脂偏高的羣體，最先要控制飲食。少吃油膩食材、尖肉，多吃含有優質蛋白的淡水魚，及其蔬菜水果。非常是膽固醇超標準的羣體，要少吃動物油、雞蛋黃、豬腳、內臟器官等膽固醇成分過高的食材。要控制整體發熱量的攝取，以七分飽(膳食寶塔強烈推薦總髮熱量的七成就可以)為標準。

4、多吃高纖維食物。食材中的化學纖維可與膽汁酸融合，提升膽鹽在排泄物中的代謝，減少血細胞膽固醇濃度值。因此，平常多吃含有甲基纖維素的食材最有利於降膽固醇，如雜糧、粗糧、蔬菜水果、新鮮水果等。

5、少吃高脂肪、高膽固醇食材。嚴控動物脂肪或膽固醇的攝取，食用油以含有不飽和脂肪的食用油主導，如大豆油、食用油、食用油，蛋類食品每日不超過1個，或2至3天1個生雞蛋。