牛肉蒸幾分鐘最嫩 牛肉蒸多久最嫩
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1、牛肉在水開之後蒸十分鐘就可以熟了。蒸牛肉不需要太長時間,蒸的時間過久反而會導致牛肉肉質變老,不容易咀嚼。
2、若想吃到爽口嫩滑的牛肉,在蒸之前可以先把生牛肉切片後,用刀背拍打,使其肉質變得鬆散一些,再上鍋蒸會使它熟得更快。
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1、牛肉在水開之後蒸十分鐘就可以熟了。蒸牛肉不需要太長時間,蒸的時間過久反而會導致牛肉肉質變老,不容易咀嚼。
2、若想吃到爽口嫩滑的牛肉,在蒸之前可以先把生牛肉切片後,用刀背拍打,使其肉質變得鬆散一些,再上鍋蒸會使它熟得更快。