烏冬肉怎麼做 肉片炒烏冬的做法介紹

1、肥牛解凍清洗乾淨，小香菇泡發，切絲，香葱切小段，雞蛋煎餅，切絲備用。

2、烏冬面取兩人份，清水清洗瀝乾備用。

3、鍋中少許植物油，炒去皮番茄切丁。

4、加適量番茄醬、生抽炒軟後加適量水熬稠，最後加少許鹽調味，盛出備用。

5、乾淨鍋，少油，先炒肥牛片，變色後加珍珠菇和之前炒好的番茄醬翻炒。

6、倒入備用的烏冬面，快速翻炒。

7、最後加雞蛋絲和香葱，炒均勻出鍋。