烏克蘭飲食全攻略 有哪些美食？

1、薩落

2、紅菜湯

3、以麪食、稻米為主食

方法/步驟

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薩落烏克蘭的薩落是一種肉類食物，是當地的國粹。薩落雖然是以肥肉而做，但是這種肉卻是肥而不膩，這是跟烏克蘭所選擇的原料方面也是有關係的。薩落在餐桌上是一道不可缺少的菜，烏克蘭人認為這肥肉可是精品，尤其是醃過之後，味道更好。烏克蘭大部分的熟食的小攤上都有薩落，這薩落就是烏克蘭的一種象徵，也漸漸地深入烏克蘭人民心中了。在烏克蘭人的心中，它有着極特殊的意義，它也不是什麼簡單的菜品，在烏克蘭的歷史文化裏它已經完全的融入進去。而烏克蘭的很多有名的詩人、文人都會以薩落為主題，民間流傳的很多故事也都是跟薩落有關係的。

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紅菜湯烏克蘭的紅菜湯也不錯，挺有名的，濃濃的味兒，是最典型的烏克蘭菜。其實紅菜湯在最初時就是個亂燉，管它什麼剩菜都直接倒在一起燉，後來慢慢地形成了有特色的烏克蘭名菜。非常的好喝，比起那些西式的快餐店裏的，感覺要好得多得多。

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以麪食、稻米為主食，喜歡吃麪包、麪疙瘩、薄餅、豬肉、鹹魚和烤、煎、炸以及醃製的食品，口味偏重甜、酸，對油膩和微辣食物也能適應，常吃水果、白菜、黃瓜、乾酪、西紅柿和酸奶油等，常飲格瓦斯飲料（一種用麪包釀製的飲料）、茶和咖啡，會飲白酒。當地居民還特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子，即將奶渣或櫻桃包在餃皮中，煮熟後略加酸奶油調料，十分可口。