麪包怎麼發麪 做麪包時怎樣發麪

1、原料：麪粉500g、酵母5g、廚房用具。

2、麪粉500g，温水250毫升，蜂蜜1.5湯勺，和麪，發酵4-5個小時，這蒸出的面鬆軟。

3、用酵母發麪時，先將酵母浸泡在白糖水中，這樣可以提高酵母活性。

4、用酸奶和水一起和麪，再加點小蘇打，蒸出的饅頭非常好吃。

5、在發麪的時候，塗上點豬肉，讓面又白又好吃。

6、饅頭有鹼味，可以加點醋，繼續蒸，可以去鹼味。