回鍋牛肉的家常做法 回鍋牛肉怎麼做
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1、主料:熟牛肉200g、杏鮑菇250g;輔料:油35g、白砂糖15g、醬油20g、芝麻油5g、大蒜100g。
2、將大蒜改刀成段備用,杏鮑菇飛水後待用。
3、將油倒入鍋內,放入豆豉醬跟剁椒煎炸一小會後放進牛肉翻炒。
4、然後放入先放入杏鮑菇翻炒後放入大蒜,翻炒一會後加入醬油、糖調色、調味,最後滴幾滴麻油後起鍋。
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