姜葱炒魷魚的做法 怎麼做姜葱炒魷魚

1、主料：魷魚300g。

2、配料：紅辣椒2個、葱1截、姜1小塊。

3、調料：生抽1大勺、雞精少許、鹽少許。

4、把紅辣椒、葱切片，姜切絲，可以切細點。

5、魷魚切花，湯鍋加水和1/3薑片，水開後放入魷魚焯燙，去除腥味，約90秒後撈出、晾乾水分。

6、鍋燒熱，放適量油，等油熱後放入剩餘薑片。

7、微火炒出香味後，放入晾乾後的魷魚。

8、翻炒約一分鐘，加入洗好的紅辣椒。

9、炒勻後加入1大勺生抽。

10、加入葱、加少許雞精，翻炒均勻後即可出鍋。