藕焯水多長時間

藕焯水的時間取決於藕的大小和煮水的方法。一般來説，藕焯水的時間為10-15分鐘。在焯水過程中要保持水的沸騰狀態，直到藕變得稍微柔軟。可以用筷子或牙籤輕輕戳一下藕，如果能輕易穿透，就説明藕已經焯好了。焯水時間過長會導致藕煮爛，口感變差。因此，在焯水藕時，需要時刻留意火候，掌握好時間。