絲瓜下奶湯的做法

絲瓜下奶湯是一道以絲瓜為主要食材製作的湯品，具有滋潤皮膚、補充營養的作用。以下是絲瓜下奶湯的做法：

所需材料：
- 絲瓜：1根
- 牛奶：適量
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將絲瓜剝皮，切成長度約為2-3釐米的薄片。雞蛋打入碗中，打散備用。
2. 烹飪絲瓜：將絲瓜片放入沸水中焯水，焯水時間約為1-2分鐘。撈出絲瓜片，瀝乾備用。
3. 煮湯：在鍋中加入適量的水，燒開後將焯水後的絲瓜片倒入湯中，煮至絲瓜變軟。
4. 加入牛奶：待絲瓜變軟後，將牛奶倒入鍋中，根據個人口味調整牛奶的量，繼續煮沸。
5. 調味：煮沸後，將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，同時用勺子攪拌，使雞蛋均勻分佈在湯中。加入適量的鹽調味，根據個人口味可適量添加其他調料。
6. 完成：攪拌均勻後，繼續煮沸1-2分鐘，即可關火。將絲瓜下奶湯裝入碗中，即可食用。

小貼士：
- 可根據個人口味添加其他喜歡的食材，如蝦仁、香菇等。
- 營養師建議，絲瓜下奶湯不宜與豬肝一同食用，具體原因可諮詢專業人士。
- 建議選擇新鮮的絲瓜，新鮮的絲瓜口感更好。