素炒萵筍的做法大全

素炒萵筍的做法大全：

1. 蒜蓉炒萵筍：
- 將萵筍洗淨切成薄片。
- 鍋中熱油，放入蒜蓉翻炒出香味。
- 加入萵筍煮熟，加少許鹽和雞精調味即可。

2. 醬炒萵筍：
- 將萵筍修整齊切成段。
- 鍋中熱油，放入蒜末和葱姜爆炒。
- 加入萵筍段翻炒均勻，淋入少許生抽和鹽調味即可。

3. 蒜香炒萵筍絲：
- 將萵筍洗淨切成絲。
- 鍋中熱油，加入蒜末爆炒出香味。
- 加入萵筍絲翻炒片刻，加鹽和雞精調味即可。

4. 辣炒萵筍：
- 將萵筍修整齊切成段。
- 鍋中熱油，加入蒜末和辣椒粉炒出香味。
- 加入萵筍段炒熟，加鹽、雞精和少許糖調味即可。

5. 炒萵筍炒蛋：
- 將萵筍洗淨切成小段。
- 打散一兩個雞蛋備用。
- 鍋中熱油，加入萵筍段翻炒，加鹽調味。
- 倒入雞蛋液翻炒均勻，出鍋前加入葱花裝飾即可。

6. 乾煸萵筍：
- 將萵筍修整齊切成塊。
- 用鹽抓勻萵筍塊，醃製片刻。
- 鍋中加熱適量油，將萵筍塊放入炸至表面酥脆。
- 撈出瀝油，撒上鹽和辣椒粉即可食用。

7. 萵筍炒豆乾：
- 將萵筍洗淨切成小段。
- 將豆乾切成小塊備用。
- 鍋中加熱適量油，加入萵筍段翻炒，加鹽調味。
- 加入豆乾塊繼續翻炒均勻，起鍋前撒上葱花即可。