韓式米腸湯的做法

韓式米腸湯是一道美味可口的傳統韓國湯菜，下面是製作韓式米腸湯的做法：

材料：
- 200克米腸
- 200克牛肉（切片）
- 1個洋葱（切片）
- 2個蒜瓣（切碎）
- 1個胡蘿蔔（切片）
- 1個馬鈴薯（切塊）
- 1杯白菜（切絲）
- 1個洗淨的豆芽
- 3杯雞湯或高湯
- 2湯匙韓式辣醬（Gochujang）
- 1湯匙韓式辣椒粉（Gochugaru）
- 1茶匙韓式醬油（Soy sauce）
- 1湯匙韓式韓式魚露（Fish sauce）
- 1茶匙糖
- 適量鹽和胡椒粉

做法：
1. 將米腸放入冷水中浸泡至少2小時，以去除多餘的鹽分和血水。然後切成約2-3釐米的小段備用。
2. 在一個大煮鍋中，加入適量油，熱鍋後加入蒜瓣和洋葱炒香。
3. 加入牛肉片，翻炒至變色。
4. 加入胡蘿蔔、馬鈴薯、白菜和豆芽，繼續翻炒。
5. 加入雞湯或高湯，煮沸後轉小火煮10分鐘。
6. 在另一個大煮鍋中，加入適量的水，將米腸煮10分鐘，然後撈出備用。
7. 將韓式辣醬（Gochujang）、韓式辣椒粉（Gochugaru）、韓式醬油（Soy sauce）、韓式魚露（Fish sauce）和糖放入小碗中，攪拌均勻成醬汁。
8. 將醬汁倒入煮鍋中，繼續煮5分鐘。
9. 加入米腸，煮2分鐘。
10. 味道適中後，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
11. 熄火前，可以加入葱花和蒜末提香。
12. 將韓式米腸湯盛入碗中，趁熱享用。

韓式米腸湯非常適合搭配飯菜或作為一道主菜。希望你能享受這道美味的韓式湯菜！