韓式泡菜湯怎麼做 韓式泡菜湯如何做
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1、材料:泡菜100g,鮪魚罐頭1罐,豆腐半盒,蒜泥一湯匙,韓國辣椒粉一湯匙,醬油(可省略)一湯匙,水500ml,小魚乾4~5只,葱或蒜少許。
2、準備食材,豆腐切成片狀,鮪魚罐頭瀝乾水分及油脂。
3、泡菜可依個人喜好酌量增減,泡菜湯汁也要加入湯頭裏。
4、滾水500ml,小魚乾丟入滾5分鐘左右,撈起丟棄,小魚乾只是提味用的。
5、將葱以外的材料全部丟入,中小火滾20分左右。關火加入葱,泡菜湯上桌。
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