如何正確識別野莧菜與人莧菜 野莧菜與人莧菜介紹

1、真正的野莧菜葉片表面可以看到許多褶皺，用手輕輕撫摸時會有掛手的感覺。如果仔細觀察，你會發現葉片上面帶有極細小的柔軟鋭刺，所以這種野菜又被人們稱為刺莧。

2、而人莧菜葉片表面很光滑，用手撫摸的時候也沒有掛手感，葉片上面也沒有柔軟的鋭刺。

3、野莧菜有刺，味甘淡、性微涼，有清熱解毒、利水化濕、涼血止痢之功。其根可治療菌痢、急性腸胃炎、麻後痢疾、小便短赤、痔瘡、皮膚濕疹、膿瘍、咽喉痛、扁桃體炎和毒蛇咬傷等。

4、人莧菜又叫鐵莧菜，還有一個好聽的名字叫海蚌含珠，無刺，味苦澀、性微涼，有清熱利濕、涼血止癢之功，主治菌痢、腸炎、腹瀉、麻後痢疾、瘧疾、咳嗽、哮喘、齒齦出血和皮膚濕疹等等。