幹鍋雞怎麼炒 幹鍋雞的做法
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1、主料:雞腿2個、大蒜適量、青蒜適量、生薑適量;
2、輔料:胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、辣椒醬適量、豆瓣醬適量;
3、雞腿去骨切塊;
4、倒入鹽生抽料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘;
5、鍋內熱油倒入雞塊翻炒倒入老抽上色翻炒後盛出;
6、鍋內炒香大蒜、青蒜、生薑;
7、倒入豆瓣醬、辣椒醬;
8、倒入雞塊翻炒均勻;
9、倒入辣椒翻炒均勻加入鹽調味;
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幹鍋
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