黃洋葱和紅洋葱的區別 黃洋葱和紅洋葱的區別是什麼
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1、品質:黃洋葱汁多肉厚,個頭大,屬於內陸品種,不易保存。紅洋葱個頭小,味道更衝,主要產於西北,較前者易保存,質量更好。
2、口味:紅皮洋葱口味辣一些,黃色洋葱則比較清淡,紅皮洋葱因含有較多的抗氧回化劑,食療效果比白皮洋葱要好很多。黃皮洋葱品質好,休眠期長,耐貯性高。
3、顏色:黃洋葱是黃色的,紅洋葱是紅色的。
4、食用方法不同:生吃洋葱選黃皮,泡酒最好用紅皮。
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洋葱
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