清炒紫背菜的做法 清炒紫背菜如何做好吃

1、材料：紫背菜，油，鹽，蒜蓉。

2、首先把紫背菜先用清水浸泡一會。

3、把菜擇洗乾淨，瀝水備用。

4、鍋燒開水，放菜下去燙一下。

5、燙過菜撈起來瀝水。

6、蒜瓣拍扁下鍋爆香。

7、蒜瓣爆香放入紫背菜，大火翻炒至熟調味盛出碟子。

8、口感滑滑的，風味獨特，有菊科類植物的特殊清香。