銀耳放冰箱隔夜能吃嗎 煮熟的銀耳放冰箱隔夜可以吃嗎

1、能吃：正常情況下，銀耳煮熟之後在冰箱裏面存放，冰箱中的低温環境可以在一定程度上抑制細菌繁殖，起到保鮮作用。如果銀耳的性狀以及外觀沒有發生改變，可以充分加熱後適當吃，並不會對人體健康狀況造成影響，只是口感會與新鮮的銀耳略有差別，一般銀耳煮熟之後儘量在兩天之內吃完，避免長時間存放，以免導致銀耳受到細菌的污染，也會導致銀耳的營養價值流失；

2、不能吃：食用放冰箱隔夜的銀耳之前，應該仔細觀察銀耳的外觀，是否發生變質的情況，同時也要聞銀耳的味道，以明確是否發生黴變。如果銀耳發生了黴變或是銀耳顏色、形狀發生了明顯改變，説明銀耳已經變質，不可以盲目食用，應該儘快將銀耳丟掉，以免食用後對胃腸的健康狀況造成影響，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。