銀耳過夜還能吃嗎 可以吃隔夜的銀耳嗎

1、如果銀耳是在20-30度的常温下保存，放置一夜之後，細菌大量繁殖，極有可能出現了變質，而且還可能會產生少量的亞硝酸鹽，食用之後不利於身體健康。

2、如果銀耳一直放在鍋中保温或者加熱，鍋內温度不低於60度，那麼其中也基本不會有細菌繁殖，放過夜了也是可以吃的。

3、銀耳如果是放在温度3-7攝氏度的冰箱冷藏室中保存，由於低温會減緩細菌的繁殖，所以還是可以吃的。