東北老式大油條做法和配方 老式大油條做法步驟

1、材料：普通粉5000克、保鮮膜、温水（50°-60°）、油條膨鬆劑、豆油適量。

2、按照膨鬆劑上的比例把膨鬆劑加到面裏，用温水把面和好。

3、蓋上保鮮膜發酵20-30分鐘。

4、面揉好，切成這樣的小段，兩塊面放在一起，用筷子壓下去。

5、筷子拿開，伸長，熱油下鍋炸，炸到兩面金黃，出鍋。