當前位置:秀美範 >

有關老式的知識大全

東北老式粉腸的做法 平時在家就能做
  • 東北老式粉腸的做法 平時在家就能做

  • 1、一斤澱粉,取出一兩,加水攪拌均勻;2、鍋中放入一斤半老湯燒開,倒入水澱粉,放涼備用;3、肉餡二斤加葱薑末,鹽,味精,雞粉,香油,攪拌均勻;4、加入剩餘的澱粉與涼好的水澱粉,攪拌均勻,作為腸餡,灌入腸衣中,九分滿即可;5、鍋燒水,煮20分鐘,中途用牙籤把氣泡扎開放氣;6、最後做好切片裝入盤中即可...
  • 20266
老式蒸悶子的做法 老式蒸悶子怎麼做
  • 老式蒸悶子的做法 老式蒸悶子怎麼做

  • 1、首先我們準備一把粉條,鍋中燒水,涼水放入粉條,先大火把水燒開,再轉中火煮3分鐘,把粉條煮軟煮至沒有硬芯的時候倒出,用涼水沖洗幾下,控過水之後,放在案板上剁碎備用。胡蘿蔔半根切成小顆粒,香菇幾朵切成碎末,香菇切的越碎鮮味越濃,小葱一根,破開切成葱花,生薑一塊切成薑末,全部放一起...
  • 20967
老式豬油酥餅的做法 老式豬油酥餅怎麼做
  • 老式豬油酥餅的做法 老式豬油酥餅怎麼做

  • 1、先做水油皮部分:所有材料混合一起揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘。2、油酥部分:將豬油與低筋麪粉混合揉成團就0k,不要揉太久,成團就行了揉好靜置10分鐘3、將水油皮擀成圓形後將油酥包在中間,擀成長方形對摺,對摺好後蓋上保鮮膜靜置20分鐘後4、再次擀成長方形再對摺靜置10...
  • 3636
壓力鍋怎麼做老式饅頭好吃 壓力鍋如何做老式饅頭好吃
  • 壓力鍋怎麼做老式饅頭好吃 壓力鍋如何做老式饅頭好吃

  • 1、首先把發酵兑對好鹼,揉勻待用,壓力鍋內添上半鍋多深的水(鍋底展距離的一半),用旺火燒開。2、將鋪好展布的底展上鍋,加蓋,水開後即刻放上饅頭,一般以中間放1個,周圍放6個為宜,饅頭間留充分的間隙,如前法將上展上鍋裝滿饅頭。3、蓋上加密封圈的壓力鍋蓋,關死,但不壓閥。4、待頂眼處蒸...
  • 3615
老式鍋包肉的汁怎麼調 老式鍋包肉汁的做法
  • 老式鍋包肉的汁怎麼調 老式鍋包肉汁的做法

  • 1、主料:裏脊肉250克、胡蘿蔔少許;輔料:植物油適量、料酒2勺、鹽少許、白胡椒粉少許、土豆澱粉100克、葱少許、薑絲少許、米醋30克、砂糖30克、薄鹽生抽少許、檸檬汁少許。2、醬汁:準備好糖醋汁:1:1的砂糖和米醋,稍微加點生抽和料酒混合均勻。3、裏脊肉切成5釐米寬、0.2釐米厚...
  • 15094
老式大餅乾烤箱做法 這樣做很好吃哦
  • 老式大餅乾烤箱做法 這樣做很好吃哦

  • 1、倒入白糖、清油、温水劃開的酵母,攪拌均勻即可。2、將麪粉跟無鋁泡打粉混合倒入,然後翻拌成麪糰,接着用力翻揉幾下,使我們加入的都能很好的融合,最後成型的麪糰要很柔軟。3、讓揉好的麪糰放入無油紙或錫紙上壓擀成0.4-0.6cm左右的麪皮,放入烤箱,然後在麪糰表面刷上事前我們準...
  • 22770
怎麼做老式炸麻花 如何做麻花
  • 怎麼做老式炸麻花 如何做麻花

  • 1、麪粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、白糖少許。2、將白糖,牛奶倒進盛雞蛋的碗裏,一併攪拌均勻。將蛋液倒在麪粉中,和麪。軟硬適中。將和好的面,揉光滑,敷上保鮮膜醒半個小時。3、醒好的面,放在面板上,撒上面粉,擀成大圓餅,擀的不要太薄,稍微厚一點。用刀切成細細的長條,一次不用切太多...
  • 13847
傳統老式手工月餅做法 傳統老式手工月餅做法簡述
  • 傳統老式手工月餅做法 傳統老式手工月餅做法簡述

  • 1、五仁月餅是傳統老式手工月餅的代表。2、製作五仁月餅需要準備瓜子仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻這五種餡料。3、接着就是把麪粉揉好發酵,餡料和月餅皮都準備好了。4、接着就把餡料和皮等分成多份。5、把餡包在皮裏後用模具定型。6、最後放在烤箱裏烤熟即可。...
  • 18427
老式洗衣機不排水怎麼辦 解決洗衣機不排水的方法
  • 老式洗衣機不排水怎麼辦 解決洗衣機不排水的方法

  • 1、首先檢查排水閥上的調節杆螺母有無鬆動,而導致牽引器無法把排水閥芯拉開引起不排水,此時固定螺母,使之能拉開排水閥芯。2、如果螺母未鬆動或拉索未鬆脱,可能牽引器已損壞,無法打開排水閥芯,此時應更換牽引器。3、還有可能排水閥內有雜物堵住引起不排水,此時先擰開排水閥閥蓋,...
  • 4981
老式燜子的做法大全 這樣做超香
  • 老式燜子的做法大全 這樣做超香

  • 1、燜子是在網上買的,東北燜子軟糯2、燜子切塊,材料備齊3、煎鍋里加一些油,油熱下燜子4、煎至透亮,表層有硬硬的脆皮5、調料混合到一起6、倒入煎好的燜子上面7、芝麻醬記得一定要用温水謝開,濃度根據自己口感,謝好的芝麻醬倒入燜子裏8、撒點蒜蓉9、加點辣椒醬10、再來點香菜,開...
  • 10669
老式礬鹼鹽油條配方 老油條如何炸
  • 老式礬鹼鹽油條配方 老油條如何炸

  • 1、材料:麪粉1000克,明礬25克,食用鹼15克,鹽20克,清水600克,油2500克。2、將礬,鹼,鹽放入盆內,用木錘搗碎,碾細。加入500克清水,待其全部溶化厚加入麪粉,拌抄均勻,載勇手和麪過程中帶入剩餘的清水,紮成柔軟細膩又筋力的麪糰,面上薄薄的刷一層油,醒發20分鐘。3、將麪糰在扎一遍放在刷好油...
  • 10855
無糖鹹桃酥的做法 無糖傳統老式桃酥的做法步驟
  • 無糖鹹桃酥的做法 無糖傳統老式桃酥的做法步驟

  • 1、核桃放烤箱烤一會兒,160度烤大約五分鐘左右。2、烤好後放保鮮膜裏面,用擀麪杖擀碎。3、麪粉,泡打粉,小蘇打過篩。4、雞蛋裏放入木糖醇,玉米油,攪拌均勻。5、倒入過篩的粉類,攪拌均勻。6、倒入白芝麻,核桃碎。7、全部攪拌均勻後是濕嗒嗒的,此時烤箱預熱,180度。8、將麪糰在手掌中...
  • 16482
老式暖氣排氣閥門斷了怎麼辦 老式暖氣排氣閥門斷了怎麼解決
  • 老式暖氣排氣閥門斷了怎麼辦 老式暖氣排氣閥門斷了怎麼解決

  • 1、需要重新安裝,在供暖之前閥門需要進行調試以及檢查,這樣才能讓供暖變得更加順利,安裝需要找專業人員,不要自己無亂弄,安裝之前也是需要好好設計的。2、安裝排氣閥一定不能單獨安裝,需要和隔斷閥一起安裝,這樣當暖氣片出現故障的時候,就可以進行更好的檢修,不會影響到整個採暖系...
  • 21859
老式雞蛋湯的正宗做法 老式雞蛋湯怎麼做正宗
  • 老式雞蛋湯的正宗做法 老式雞蛋湯怎麼做正宗

  • 1、水500g、澱粉適量、黑胡椒粉5g、醋50g、雞蛋2-3個、肉20g、葱10g2、肉切丁,葱切小段,雞蛋打散。3、水燒開,加入肉丁。4、加入蛋液。5、澱粉加水攪拌,入鍋。注意不要糊鍋。6、燒開後加胡椒粉和醋。...
  • 31170
老式空調怎麼拆開清洗 空調拆開清洗的方法
  • 老式空調怎麼拆開清洗 空調拆開清洗的方法

  • 1、首先為了防止發生觸電、漏電的意外,需要關閉電源插座,也可以直接拔下插座,這個很關鍵;2、再將空調機的外殼的向上打開,用很輕的力度就可以了,需要特別注意的是,如果發現用手不好打開,可以適當使用螺絲刀幫忙,不要用蠻力,要掌握技巧,不然很容易損壞空調外殼;3、在打開外殼後內再抬...
  • 7425
東北老式油炸糕的做法 東北老式油炸糕怎麼做
  • 東北老式油炸糕的做法 東北老式油炸糕怎麼做

  • 1、糯米粉一點點加入適量水,混合均勻,揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,靜置半個小時;2、用手揪一小塊麪糰,壓扁成麪餅,用勺子盛入適量豆沙餡;3、一手拖着麪餅,另一隻手從麪餅四周向上推至麪餅包住豆沙餡;4、雙手將麪糰反覆拍幾下成圓餅;5、油鍋180度,下入圓餅,炸至兩面金黃即可。...
  • 6736
老式高壓鍋怎麼煮紅薯 高壓鍋煮紅薯步驟
  • 老式高壓鍋怎麼煮紅薯 高壓鍋煮紅薯步驟

  • 1、紅薯洗淨。壞的地方要削掉,不然煮出來會有一股黴味。2、大的紅薯切開,保證所有紅薯的成熟度一致。3、放1小碗的水,淹過高壓鍋底就行。4、按煮飯鍵,或者定時5分鐘就好。5、高壓鍋氣放完後,開蓋。6、拿出來晾涼就可以吃了。...
  • 7689
老式玉米麪餅子做法 玉米麪餅子怎麼做
  • 老式玉米麪餅子做法 玉米麪餅子怎麼做

  • 1、首先將玉米麪和麪粉加入盆中。2、將酵母和泡打粉加入其中。3、接着將温水加入其中,用筷子撥散。4、將玉米麪粉團揉成團,打上保鮮膜。5、醒發30分鐘左右,看見玉米麪團起發就好。6、將玉米麪團揪成相等的小劑子。7、雙手沾水,將小劑子放入一個手掌中,用另一個手的手指將小劑...
  • 18424
老式麻花的做法和配方
  • 老式麻花的做法和配方

  • 老式麻花的做法和配方會有一些不同,以下是一個常見的老式麻花的做法和配方:材料:-250克麪粉-5克酵母-5克白糖-2克鹽-100毫升水-適量白芝麻-適量食用油(炸的時候使用)步驟:1.將酵母和白糖加入温水中攪拌均勻,靜置5分鐘至溶解和起泡。2.在一個大碗中,將麪粉和鹽混合均勻。3.將步驟1...
  • 29455
老式五仁月餅做法 老式五仁月餅怎麼做
  • 老式五仁月餅做法 老式五仁月餅怎麼做

  • 1、食材:中筋麪粉200g、雞蛋50g、糖漿50g、玉米油45g、五仁餡250g、泡打粉2g。2、碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油,3、用筷子攪拌均勻,4、加入中筋麪粉和泡打粉,5、用筷子攪拌成無干粉狀,6、揉成團,餳15分鐘,7、將五仁餡,分成25克/份,團成球,8、將餳好的麪糰,分成10份,團成球,9、取一個面...
  • 22415
老式油條的做法和配方 老式油條的做法和配方是什麼
  • 老式油條的做法和配方 老式油條的做法和配方是什麼

  • 1、食材清單:高筋麪粉500克,雞蛋1個,無鋁泡打粉3克,小蘇打4克,鹽15克,大豆油適量,水250克2、準備將高筋麪粉倒、小蘇打、無鋁泡打粉、鹽攪拌一下,再放入大碗中,攪拌均勻。3、在攪拌均勻的麪粉上打入雞蛋、大豆油、水一起在碗中用筷子攪拌均勻。4、用手揉成麪糰(揉制的過程中如果太...
  • 29926
老式雞蛋餅的做法和配方 教你老式雞蛋餅的做法和配方
  • 老式雞蛋餅的做法和配方 教你老式雞蛋餅的做法和配方

  • 1、主料:雞蛋2個;麪粉2小碗;輔料:鹽適量;水適量;韭菜末少許。2、雞蛋2個打散。3、加入2小碗麪粉和適量水、鹽調成稠麪糊,筷子挑起麪糊很緩慢的滴落即可。4、電餅鐺刷一點點油,預熱到温熱。麪糊裏迅速加入韭菜末拌勻。5、取滿滿一大勺麪糊畫圈倒在餅鐺上,畫圈抹勻,蓋蓋,一兩分...
  • 23279
老式油饃頭做法 老式油饃頭怎麼做
  • 老式油饃頭做法 老式油饃頭怎麼做

  • 1、鍋倒油,油熱煉羊油。2、油渣去掉,油裏放少許鹽備用。3、面板刷薄油,把發好的面放在面板上,一手拉麪、一手壓薄面,同時要抹煉好的油。4、拉壓面的同時,把一邊捲起來。5、在把卷好的面豎着壓一下。6、蒸20分鐘即可。...
  • 28911
老式高壓鍋怎樣蒸甑糕 口水流下來了
  • 老式高壓鍋怎樣蒸甑糕 口水流下來了

  • 1、將需要洗淨的主料和輔料(糯米、大紅棗、紅豆、赤小豆)洗淨後全部放入電壓力鍋內並加入適量的水。2、往電壓力鍋內放入紅糖,紅糖加多加少根據個人口味而定,喜歡甜多加一點,不喜歡太甜,少加一點,也可以不加,一般加4勺。3、加入紅糖後攪拌均勻,靜置一夜。葡萄乾和花生放置一邊,不要...
  • 4538
老式麪包的做法配方 你可以學習一下
  • 老式麪包的做法配方 你可以學習一下

  • 1、配方:酵頭:麪包粉90克、低筋麪粉60克、細砂糖12克、即發乾酵母4克、水120克。主麪糰:麪包粉90克、低筋麪粉60克、細砂糖30克、奶粉12克。佐料:鹽3克、蛋39克、水33克、黃油24克2、將酵頭原料放在一起混勻後,放温暖處發至麪糰膨脹又回落,表面看起來下面似乎有大氣泡湧動,輕挑...
  • 15701