雞面怎麼做好吃又嫩 雞肉麪條的做法

1、雞肉麪條：雞胸脯肉適量、麪粉適量2人份；生薑適量、葱適量、鹽，雞精，食用油適量。

2、雞胸脯肉洗淨，鍋添水，把雞胸脯肉涼水下鍋煮熟。雞肉在燒的時候，可以把麪條做了。

3、準備好麪粉，加一點鹽。拌成碎疙瘩。然後揉成麪糰，醒一會，在擀。用擀麪杖擀薄一點。擀的時候，一定要均勻，不要有的薄有的厚。擀的時候一定要加乾麪粉防止粘在一起。

4、然後疊在一起切。麪條抖一抖，散開，怕會沾一起。麪條擀好了，雞肉也熟了，撕成雞絲。鍋裏添油燒熱放生薑燒開。

5、水開了下面條，到鍋裏用筷子動一下，不然會沾一起，然後加雞絲，放鹽，雞精，鍋蓋蓋上燒一分鐘，關火撒葱悶一會。