包松花皮蛋怎麼配方 原來這就是配方
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1、用料:石灰粉4kg,純鹼1kg,草木灰1.3kg,水2.2kg,黃泥6kg,食鹽0.77kg雞鴨蛋70個。
2、步驟:
找一個盆,將石灰粉4kg,純鹼1kg,草木灰1.3kg,水2.2kg,黃泥6kg,食鹽0.77kg的重量比例混合,攪拌均勻。
將雞蛋跟鴨蛋放在盆裏,將第一步的糊糊均勻糊在蛋表面。
再用糠均勻裹在蛋外面。
把裹好的蛋密封保存,一般兩個月之後就可以取出食用了。
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