燒肉燴南瓜 口感香甜細滑
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南瓜口感香甜細滑而且營養豐富我自己很喜歡,平時除了蒸,就最愛用燒肉或者草魚燴了。
方法/步驟
1用料主料:南瓜250克,燒肉100克,輔料蒜1瓣,豆豉12粒,食鹽3克,花生油1茶匙
2南瓜洗淨去皮去子,燒肉切小塊,蒜拍碎
3熱鍋放花生油、鹽、蒜、豆豉爆香
4加進燒肉翻炒片刻
5再放入南瓜,翻炒幾下
6加沒過南瓜1/2的熱水,蓋上蓋煮滾過收小火,直至煮熟南瓜
7煮熟裝碟即可
8烹飪技巧:不要煮的太爛,否則南瓜會容易爛,賣相不好。
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