雞蛋柿子醬的製作方法 雞蛋柿子醬怎麼做

1、西紅柿先用熱水燙一下，去皮切丁。（根據雞蛋多少選擇西紅柿大小），葱花少許。兩項備用。

2、將雞蛋打散（加少量水有助雞蛋蓬鬆），熱油下鍋，炒碎。出鍋備用。

3、重新加油，熱油炒葱花，然後加西紅柿丁翻炒。見西紅柿為泥狀先加糖再加醬和醬油。如果感覺有些幹，可以加水。最後放入雞蛋進行翻炒入味出鍋！