山藥麻花怎樣做 山藥麻花的做法
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1、將山藥去皮切成片,上鍋蒸熟,蒸熟後取出搗成泥。
2、然後加入麪粉,酵母和純牛奶,揉成光滑麪糰。
3、取出用擀麪杖把麪糰擀開,擀成長方形,在上面涮層油,均勻撒上鹽和五香粉,把面片折起來。
4、然後用刀把折起來的面片切成寬窄一致的長條狀,拿在手中往兩個相反的方向擰,再後放在刷了油的不粘鍋裏發酵至兩倍大。
5、最後用小火煎至金黃時關火撈出,撒上海苔碎,就可以開動啦。
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山藥
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