山藥麪條的做法 山藥麪條的做法是什麼

1、準備材料：小麥麪粉300克,山藥粉150克,雞蛋1個,豆粉50克，鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,豬油（煉製）15克,大葱5克。

2、將小麥麪粉、山藥粉、豆粉放入盆中，加雞蛋和適量的水、食鹽，揉成麪糰。

3、將麪糰醒發半個小時，然後將其擀成薄面片，切成麪條。

4、鍋內加水適量，放入豬油、葱、姜、燒開，再將麪條下入，煮熟，放入味精、食鹽、胡椒粉調味即成。