山藥粉條的製作方法 山藥粉條的製作方法與步驟
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1、食材:山藥1根、澱粉2勺、粉絲適量、白糖1勺。
2、山藥去皮,切薄薄的片, 水開焯兩分鐘。
3、撈出投涼,然後放兩勺澱粉抓勻。
4、起鍋燒油,五熱成,下山藥開炸,炸至金黃熟透。
5、撈出油温7成熱,下粉絲,用勺子給它懟碎,鍋內來一小勺水、一 大勺白糖,熬至棗紅色。
6、下炸好的山藥,翻炒均勻,倒入碗中粘上粉絲。
7、山藥粉條製作完成。
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