艾窩窩和驢打滾的區別 艾窩窩和驢打滾的區別是什麼
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1、艾窩窩主要原料是糯米粉,驢打滾主要原料是豌豆粉和黃豆粉。艾窩窩在製作時把糯米先蒸熟再揉成麪糰,包上餡料,滾上米粉;
2、驢打滾在製作時把碗豆粉和黃豆粉混合,蒸熟後擀平,捲上餡,滾上豆麪。艾窩窩色澤雪白,驢打滾形外觀呈黃、白、紅三色分明。
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1、艾窩窩主要原料是糯米粉,驢打滾主要原料是豌豆粉和黃豆粉。艾窩窩在製作時把糯米先蒸熟再揉成麪糰,包上餡料,滾上米粉;
2、驢打滾在製作時把碗豆粉和黃豆粉混合,蒸熟後擀平,捲上餡,滾上豆麪。艾窩窩色澤雪白,驢打滾形外觀呈黃、白、紅三色分明。