好吃的飯菜的做法大全 好吃的飯菜的做法大全有什麼

1、黃豆芽炒粉條。將黃豆芽洗乾淨，鍋中加入清水大火燒開，將黃豆芽焯熟撈出備用。將粉絲放入器皿中加熱水泡軟備用。葱薑蒜洗乾淨切末。鍋內下入色拉油，大火將油燒至七成熱時，下入葱薑蒜爆香。下入焯好的豆芽大火翻炒。然後加入泡好的粉條翻炒均勻。開始放入老抽，鹽味精胡椒粉，白糖，料酒，中火翻炒至粉條軟爛即可。

2、泡菜燒鴨。材料：填鴨1只，二金條泡椒20克，魚酸菜50克，泡姜10克，蒜片5克，葱丁5克。豆瓣醬，啤酒，味精，雞精，胡椒粉，雞油，植物油，鮮湯各適量。將填鴨收拾幹浄剁成小塊，二金條泡椒，魚酸菜切段。鍋內下油燒熱下郫縣豆瓣醬、二金條泡椒、魚酸菜，蒜片，泡姜大火炒至出紅油時下鴨塊一起煽炒，加啤酒，鮮湯燒開用胡椒粉，雞精，味精調好味燉約20分鐘撒上葱丁即成。

3、甜辣醬照燒雞。雞腿肉用十三香以及少許鹽醃約一小時。圓椒切成絲。燒熱油鍋放入雞腿肉。兩邊煎至金黃色，倒入甜辣醬再加少許水、鹽、白糖胡椒粉。將圓椒絲加入一起翻炒。汁快收幹之前熄火上碟。

4、大蝦燒白菜。大蝦用牙籤去掉沙筋，剪去爪洗淨，焯水備用娃娃菜切片，鍋中放油，加葱段、薑絲炒出香味，下娃娃菜煸軟，放大蝦炒出蝦腦，烹入料酒加入調料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝盤即可。