香菇扒菜心做法 香菇扒菜心的做法

1、食材：香菇適量、菜心適量、蒜適量、葱適量、鮑魚汁適量、油適量、鹽適量。

2、將浸泡好的香菇洗淨、菜心摘去老葉洗淨、葱、蒜切末。

3、鍋裏放水大火煮沸後放些油及鹽。

4、然後倒入菜心焯熟。

5、焯熟的菜心，撈起瀝乾水。

6、將瀝乾水的菜心碼好放碟上。

7、將香菇倒入焯完菜的的水裏，大火煮5分鐘。

8、將煮好的香菇撈起瀝乾水、用碗倒入鮑魚汁加水調勻備用。

9、大火熱鍋下油倒入蒜、葱白爆香。

10、然後倒入香菇爆香。

11、隨後倒入調好的鮑魚汁中火煮2分鐘。

12、然後灑上葱花關火。

13、最後將煮好的香菇鋪上菜面就可以啦。