怎麼做醬大骨頭好吃 做醬大骨頭好吃的方法
- 經驗
- 關注:3.15K次
1、把新鮮的大骨放冷水清洗n遍,清洗乾淨,再放入淡鹽水裏泡30分鐘,這樣做出來的大骨肉嫩,鮮美。鍋裏燒開水,把洗乾淨的大骨倒進去,焯出血水。
2、熱鍋涼油,放入白糖,辣椒小火翻炒,放入豆瓣醬,一大勺湯。然後倒入大骨中快速翻炒,讓每個大骨都裹上醬汁和糖衣。
3、翻炒片刻,即刻往鍋裏添水,沒過大骨,翻炒一下大火燒開。煮至3分鐘左右,轉至中火煮制,15分鐘後,中間翻炒幾次。半個小時後,鍋裏的水熬製到快沒有的時候調至小火給肉上色,盛出即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/3emkmk.html