怎麼燉大骨頭好吃 燉大骨頭的做法
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1、材料:大棒骨2根。
2、輔料:大葱適量、生薑適量、鹽適量、食用油適量。
3、食材洗淨,葱切段,薑切片。
4、洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上,中途換水兩次。
5、湯鍋燒開水,放入棒骨,焯水去血沫,撈出。湯鍋洗淨,燒開水備用。
6、炒鍋倒入一點油,燒熱,將棒骨放入,翻炒兩分鐘,放入湯鍋。
7、放入葱姜,大火燒到湯色變濃變白後,轉小火慢燉3小時。
8、熄火前加鹽調味,即可。
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