筍子炒雞蛋怎麼做好吃 筍子炒雞蛋的烹飪方法
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1、材料:新鮮冬筍200克,大葱,雞蛋2個,鹽。
2、冬筍買回來去殼,剝出筍肉,放清水中煮一下,差不多到5、6分熟,撈出。
3、焯好的冬筍,切絲。大葱,切小顆粒。蛋打勻,放一點點鹽拌勻。
4、鍋中放適量油,放一半葱花下去爆香一下。
5、放筍絲,略加拌炒。
6、放雞蛋液,稍稍成型後,翻炒幾下,加入剩下的葱花,再撒少許鹽,炒勻即可。
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