怎麼把雞蛋煮鹹了 把雞蛋煮鹹了的方法
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1、主料:雞蛋1000g ;輔料:鹽150g、花椒適量香葉5片、八角5粒、小茴香適量、草果2顆、料酒適量。
2、買來的雞蛋洗乾淨,控幹水。
3、鍋中加水,加入花椒粒,小茴香,香葉,八角,草果,鹽,料酒大火燒開,轉小火燒5分鐘,關火晾涼。
4、準備一個罈子洗淨,倒入醃製的湯料。
5、放入乾淨的雞蛋,湯汁要淹過雞蛋。
6、用一個小碟子蓋住罈子裏的雞蛋,為的是不讓雞蛋浮出湯汁。
7、在罈子上面蓋一層保鮮膜,蓋上罈子蓋,醃製一個月就可以吃了。
8、雞蛋裏的黃出油了,很成功。
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雞蛋
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